Schulverpflegung
Links
Qualitätssicherung in der Schulverpflegung
Prof. Ulrike
Arens-Azevêdo, Hochschule für Angewandte Wissenschaften Hamburg
www.schuleplusessen.de/fileadmin/user_upload/pdf/Qualitaetsstandards/Arens_Azevedo_Abstract.pdf
Das Hamburger Netzwerk Schulverpflegung
Hier finden Sie
viele interessante Infos zum Thema Ernährung in Schulen
www.hamburg.de/schulverpflegung/72944/hamburger-netzwerk-schulverpflegung.html
www.hag-gesundheit.de/?TID=8&AID=178
Hamburgische Arbeitsgemeinschaft für Gesundheitsförderung
e.V.
www.hag-gesundheit.de/
Handreichung für den Betrieb von Kantinen, Cafeterien und
Kiosken an staatlichen Schulen
www.hamburg.de/contentblob/70008/data/bbs-hr-kantinen-06-04.pdf
aid-Ernährungsführerschein
www.aid.de/ernaehrung/ernaehrungsfuehrerschein.php
Klassenfrühstück – Klasse Frühstück (Gut schmausen in den Pausen)
www.hag-gesundheit.de/documents/flyer_kl_188.pdf
Qualitätsstandards für die Schulverpflegung
www.schuleplusessen.de/qualitaetsstandards.html
www.schuleplusessen.de/
Hogatec 2010: Themenpark Schulverpflegung (Nordrhein-Westfalen)
mit weiterführenden Links und einigen Dokumenten zum Herunterladen
www.vz-nrw.de/UNIQ129292856816399/link792571A.html
Erstes Forum Schulcatering (2011, Internorga)
Link Schule plus Essen
Kritik
an Schulkantinen (2012)
„Schlechte Hygiene, fehlende Vollwertigkeit“, „Am liebsten bei McDonald’s und
an der Döner-Bude“
www.faz.net/aktuell/gesellschaft/gesundheit/schulkantinen-das-kind-muss-essen-11637925.html
„Fünfjährige Studie stellt Armutszeugnis aus: Kaum
vernünftiges Essen in deutschen Schulen“
www.tagesschau.de/inland/schulessen102.html
Siehe auch die Stichwörter
Ernährung
Ganztagsschule
Schulbau